La cave à vins
Le trésor de Bareiss
La cave à vins de la maison est fière de vous proposer plus de 1000 références dont la liste témoigne, entre les lignes, des histoires fascinantes des plus grands noms des plus grands crus. La cave à vins du Bareiss revêt un caractère international mais présente également une grandiose sélection de trésors français, mais aussi les vins locaux du Bade-Wurtemberg y sont largement représentés en raison de leur qualité et de leur variété. Quoi qu’il en soit, nous nous recommandons avec notre »Édition Bareiss«, qui est le fruit d'une collaboration de longue date avec différents domaines viticoles.
Sommelier Teoman Mezda
« Sommelier de l’année » (2015) de la Frankfurter Allgemeine Zeitung et classé parmi les 50 meilleurs sommeliers en Allemagne en 2016 et 2017 par le guide Schlemmeratlas ainsi que le Großen Restaurant & Hotel Guide lui décerne le titre de « Sommelier de l’année 2022 » : Notre sommelier Teomann Mezda connait parfaitement son métier et sait répondre à tous les désirs et à toutes les questions de nos clients en leur faisant entièrement partager ses profondes connaissances et de sa longue expérience en la matière. Après une formation de gérant de restaurant au Parkhotel Wehrle à Triberg, il est passé par laTraube Tonbach, Relais & Châteaux Hotel Dollenberg, Romantik Hotel Sackmann et Brenner’s Park Hotel à Baden-Baden. Il était alors prêt à se joindre à nous au Bareiss et, depuis 2017, il fait depuis partie de notre équipe.
Avec tous nos compliments
Visites et dégustations de caves à vins
Dans le cadre des visites de la cave et des dégustations, nous vous invitons, sous la conduite experte de notre sommelier, à des voyages spécifiques de découverte vinicole et à ouvrir pour vous notre des plus grands crus. Faites plaisir à vos cinq sens et apprenez une foule de choses intéressantes directement à la source et de main de maître.
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Vins de l’Édition Bareiss
Nous sommes heureux de vous présenter nos meilleurs millésimes – les vins de notre Édition Bareiss. Ils sont élevés sur des sols riches en minéraux dans d'excellentes situations :
savourez leur goût particulier dans nos restaurants ou chez vous - l'édition est disponible dans notre »Lädle« dans le Shopping Passage et via notre boutique en ligne.
