Gesundes Wachstum – mit visionärer Kraft
Geschichte und Gegenwart lebendig gestalten
Vorausschauendes Handeln und visionäres Denken haben seit jeher unser unternehmerisches Bewusstsein geprägt. Die Verbundenheit mit der Region und den Menschen, die hier leben, ist uns tägliche Verpflichtung und sprudelnde Quelle stetig neuer, richtungsweisender Ideen. Von der Natur zu lernen, ihr respektvoll zu begegnen und Gästen wie Einheimischen oder Besuchern aus dem Umland dies auf authentische Weise zu erschließen, ist eine Maxime, die uns fortwährend begleitet.
Der Forellenhof Buhlbach, unser Morlokhof und die Wanderhütte Sattelei sind lebendige Beispiele dafür, wie der sinnvolle Wandel von der Tradition in die Moderne gelingt. Und Projekte, die Naturerhalt und Nachhaltigkeit dienen, tragfähige Perspektiven für eine gemeinsame Zukunft schaffen.
Sichtbare Zukunftsvision
Dank einzigartiger Alleinlage im Landschaftsschutzgebiet Buhlbach ist das Konzept des Forellenhofs von Anbeginn weiter gefasst und als Teil eines grösseren Ganzen angelegt. Wie das urwüchsige Umfeld Tieren und Pflanzen einen natürlichen Schutzraum gibt, fügt sich der Bau architektonisch behutsam in die Umgebung ein; die Anmutung ist traditionell geblieben, die Auswahl der Materialien und der Technik ist auf Basis neuester Standards erfolgt. So wurde beispielsweise regionales Holz verwendet und es wird mit Pellets geheizt.
Konsequent nachhaltige Strategie
Signifikante Ressourcenschonung, verlässliche Klimaresilienz, verantwortungsvolle Lebensmittelerzeugung: In Fischzucht, Gastronomie und Forellenlädle folgen wir dem Anspruch einer wirtschaftlich, sozial und ökologisch nachhaltigen Betriebsführung mit klaren Zielen. Die Basis dafür sichert eine in Zusammenarbeit mit Experten verschiedener Fachbereiche ausgearbeitete und konsequent umgesetzte Strategie. Damit der Fortschritt in messbaren Fakten konkret und für unsere Gäste im Rahmen von Führungen erlebbar wird.
Unsere Fischwirte bringen Interessierten die Voraussetzungen für artgerechte Zucht und qualitätsbewusste Zubereitung näher, geben Einblicke in die Produktion und erläutern zeitgemässe Prozesse wie Wasseraufbereitung und Rückführung.
Gesellschaftlich-soziale Verantwortung
Attraktive Arbeitsplätze und sinnstiftende Tätigkeiten schaffen vertrauensvolle Beziehungen und sind ein starker Motor für herausragende Leistungen. Eine gesunde Wirtschaft vor Ort sichert Einkommen und Lebensqualität. Wir planen bevorzugt langfristig, dauerhafte Zusammenarbeit und verlässliche Partnerschaften machen vieles möglich und zur gemeinsamen Aufgabe.
Alle Mitarbeitenden auf dem Forellenhof Buhlbach sind Bareissianer und fester Bestandteil unserer Stammmannschaft. Unsere Lieferanten und Dienstleister sind grösstenteils vor Ort oder in der Region zuhause – und die Umsetzung des Bauvorhabens Forellenhof ist größtenteils mit regionalen Gewerken erfolgt.
