Mal wieder Lust auf frischen Fisch aus heimischen Gewässern? Und welches Gemüse passt gut dazu? Unser Küchendirektor Oliver Steffensky empfiehlt Ihnen heute ein Gericht von unserem Forellenhof Buhlbach: Filet vom Saibling auf der Haut gebraten mit Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln. Das Rezept dazu finden Sie hier. Statt eines Saiblings können Sie auch einfach Filets von der Lachs- oder Regenbogenforelle für das Rezept verwenden. Und das Beste: Den Fisch können Sie fangfrisch direkt in Buhlbach kaufen, denn unser Forellenlädle hat nach wie vor montags bis freitags von 9-12 Uhr für Sie geöffnet. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen viel Freude beim Nachkochen. Guten Appetit!